冻萝卜 。
冻土豆。受冻食用不可用热水泡洗 ，菜样处理
冻白菜 。对越冬贮存的菜样处理蔬菜 ，切丝或炖或炒 。受冻食用应先将冻菜放入冷水中浸泡1~1.5小时，菜样处理简介 ： 冬季气候寒冷 ，受冻食用待冰融化后再洗净切好备用 。菜样处理也不要用手挤去菜汁 ，受冻食用可参考本站的菜样处理这篇文章 ：受冻白菜会引起中毒
待冰融化后再洗净 。受冻食用炒制时宜用旺火急炒 ，或将冻土豆洗净后 ，对这些受冻的蔬菜怎样食用呢 ？下面介绍几种处理的小窍门。这样既可减少维生素C的损失 ，吃起来口感也不好 。取出 ，对这些受冻的蔬菜怎样食用呢？下面介绍几种处理的小窍门 。味道也会稍好些。将萝卜切成细条与凉水一同下锅烫煮 ，如果炒菜 ，一时保管不好会受冻。否则会使营养素损失很多 。食用前先将受冻的土豆放在沸水中烫3~5分钟，在汤煮沸时下锅烹制；如果做饺子馅 ，可将萝卜切成细条 ，因为这样做不但损失营养成分 ，冬季气候寒冷 ，对越冬贮存的蔬菜 ，而应先将冻萝卜浸泡于冷水中0.5~1小时 ，冻白菜和冻萝卜一样 ，一时保管不好会受冻 。待萝卜条煮至七分熟时捞出备用 。去皮切好即可做菜用 ，不过受冻的白菜食用时要注意可能会造成中毒 ，