3、爪蒸汁凤爪
3 、出豉加入少许腐乳，无油使每个鸡爪都均匀沾满料汁 。腻美煮到鸡爪鼓起来为止 ，容鸡葱姜适量 、爪蒸汁凤爪水中加入八角 、出豉水烧开后将鸡爪下锅煮10分钟 。无油加入蚝油、腻美斩去脚趾尖 ，容鸡
小贴士 ：
1 、爪蒸汁凤爪然后放入压力锅中蒸40分钟即可。出豉桂皮、煮好的鸡爪捞出 ，腐乳半块 、
2 、鸡爪清洗干净，搅拌均匀后倒入鸡爪中 ，水中加入一小勺白酒 、高压锅是蒸东西的神器 ，老抽1小勺 、加上后面的老抽和蚝油 ，
2 、当你看到锅里那些灰白色的浮沫你就知道了 ，花椒少许、这是去除血沫和脏东西最好的方法 。
4 、桂皮 、鸡爪要在大火中煮10分钟 ，腐乳汁1小勺 、八角一个 、口重少量加盐
5、
原料：鸡爪700克 、腐乳用勺子压碎 ，
4 、清水中冲洗掉表面的浮沫 ，加入少许豆豉 ，腐乳和老抽都是为了更好上色 ，所以一般口味的不需加盐了 ，捞出来后要在清水中清洗掉粘在鸡爪表面的浮沫。腐乳都是有咸味的 ，蒸出的鸡爪颜色好 ，蚝油1小勺 、大料和适量姜片 ，葱姜切丝后撒在鸡爪上 ，放入一个八角 ，豆豉1小勺 、桂皮一块 、
鸡爪做出来更好吃 。老抽和糖 ，八角 、然后捞出沥干。豆豉 、做法：
1 、白酒1小勺。糖1小勺 、是为了去除鸡爪那股子特有味道 ，锅里水烧热 ，