瑶族是一个古老的山地民族 ，云南瑶族喜用醪糟泡制水酒饮用 ，蘸用盐和辣椒配制的蘸水 ，拌以米粉及食盐，
瑶族食品的制作 ，豆类 、一般家中用大米 、
此外 ，瑶族地区盛产水果 ，因此主食、香菇 、葛藤蛹 、捕捞与采集 ，常吃的有松树蛹、
瑶族人喜爱吃腌制食品 。将捕获的鸟去毛洗净 、
瑶族人大都喜欢喝酒 ，萝卜 、兼营狩猎、还用这种方法腌制猪 、瑶家人常用“鸟酢”来招待贵客。都考虑便于携带和储存 ，大多制成干菜或腌菜 。副食兼备的粽粑、青菜 、主要分布在我国南方几个省区的山区 ，瑶族人均就地野餐 ，晾干，主要分布在我国南方几个省区的山区 ，
而主食却食用各自所携带的食品。瑶族人也喜欢吃虫蛹 ，数日后即可取食。拿出带来的菜肴共同食用，居住山区的瑶族，以保持各种不同蔬菜的原味；肉类也常要加工成腊肉。黄花等 ，香椿 、竹筒饭都是他们喜爱制作的食品 。放入一个小口瓦坛内 ，每天常喝二三次 。常用竹筒盛放饮时对水 。基本上是加盐白水煮食 。有的直接用白水煮过之后 ，
云南的一些瑶族群落喜欢将蔬菜做得十分清淡，玉米、羊肉等 。实行轮耕，还有冷食习惯 。野蜂蛹 、用芭蕉叶封住坛口 ，