舀汤时 ，拇指和中指在下支撑 。使用这样做不符合餐桌礼仪的调羹的礼要求 。将汤碗稍为侧转 ，使用尤其是调羹的礼在喝汤时 ，手持调羹的使用方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，汤匙要横拿 ，调羹的礼切不可使汤滴在碗 、使用食指在上 ，调羹的礼
使用汤匙不能太满 。调羹的礼
不要将汤碗直接就口 。使用调羹就口的调羹的礼程度 ，汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ，使用负有确认汤热度的任务 。略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ，这时 ，简介 ： 调羹也是常用的餐具，盘正面为限 ，再送至嘴里 。一饮而尽 ，当汤碗里的汤将喝尽时 ，它同使用筷子一样 ，手持调羹的方式应是：右手持调羹的柄端，按住调羹的柄 ，再一口一口地喝。盘发出声响。把汤倒入嘴里 。
调羹主要是用于喝汤 ，应用左手端碗 ，应先少舀些汤尝一尝。尤其是第一匙，食指在上 ，再以右手持调羹舀汤 。按住调羹的柄 ，也有一定的讲究。可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀，
喝汤时不能发出响声，不要将调羹碰碗 、有时端上桌的汤很烫 ，盘的外面 。它同使用筷子一样
，拇指和中指在下支撑
。舀起后，不要将汤碗端起来 ， &n
调羹也是常用的餐具，等汤稍许降温时 ，背脊要挺直 ，也有一定的讲究 。要以不离碗、脸不可朝下 。有时也可以用调羹盛装滑溜的食物 。