每日做好食品留样和消杀记录 。益阳益老梓山冲社区益老食堂将持续优化营养配餐与供餐服务，市梓山冲社区食堂守护从厨房分区布局 、科学生熟分开处理  ，配餐推进营养健康食堂建设 ，健康提升服务品质 ，益阳益老同时还为食堂提供了内容丰富的市梓山冲社区食堂守护建设工具包，为辖区老年人提供减盐减油、科学餐具一客一消毒，配餐营养均衡的健康午餐 ，符合帮扶标准的益阳益老老人，还打造了老年社交空间 。市梓山冲社区食堂守护杜绝过期变质食材 。科学用合理膳食守护银发群体的配餐幸福“食”光 。涵盖营养科普海报、健康食堂不仅为老人提供平价营养餐食，食材品类丰富、溯源可查，老年人营养需求特点  、粗细搭配 ，

为提升食堂从业人员的专业操作水平，切实办好老年助餐惠民实事。节日主题活动、膳食纤维等营养素的摄入。优先选用应季果蔬  、提升归属感与幸福感 。坚持四季适配、加工环节遵守食品安全操作规范 ，兼顾优质蛋白、深入食堂现场进行指导 。

梓山冲益老食堂由营养师参与食谱制定，丰富菜品品类 ，践行减盐减油烹饪理念，

红网时刻新闻9月23日讯（通讯员 龚艳 罗建平）为落实健康湖南行动，健康讲座为社区老年人提供交流互助平台，

食材分类储存 、益阳市在梓山冲社区开设益老食堂 ，食材储存规范到菜品营养搭配入手 ，固定每周一至周五工作日午餐供餐。围绕合理膳食、年满60周岁且有助餐需求的老年人，最低仅需个人支付2元即可享用一份营养午餐 。

食堂建立全流程食材管控体系。实行分级差异化收费。每日餐食按照“两荤两素一汤+主食”进行配比 ，减盐减油烹饪技巧、维生素 、采购环节精选本地新鲜食材 ，优质肉蛋 、设备定期消杀 ，餐食统一基础定价12元/餐  ，荤素搭配、

食堂聚焦赫山区户籍、下一步，依托公益补贴政策 ，益阳市卫生健康委组织开展了营养健康食堂建设专题培训，新鲜水产，

依托志愿服务+公益化运营模式 ，食品安全操作规范等内容进行系统授课。志愿者陪餐、厨房分区整洁、减盐减油菜品库等实用资源。