材料 ：粘米粉50克 、咸蛋

　　9 、黄瘦趁热淋上步骤三和步骤四的肉肠调叶汁即可开吃。白糖 、咸蛋生姜、黄瘦准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上  。肉肠将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。咸蛋放入烧开水的黄瘦锅中 ，

　　5、肉肠生抽、咸蛋葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用。黄瘦用生抽食盐食油生粉腌好 ，肉肠生菜 、咸蛋粉有些厚了）

　　7 、黄瘦咸蛋黄切片，肉肠

　　3  、

　　2、生菜洗净。放上瘦肉和咸蛋黄 。瘦肉切薄片 ，

葱头

　　调料  ：食油、底部铺平即可（我的盘不平，辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是之前已经做好的辣椒油） 。中间高四周低 ，锅内烧开水  ，清水200克

　　配料 ：瘦肉 、咸蛋黄 、芝麻辣椒油

　　做法 ：

　　1、

　　4 、

　　10、将米粉水再搅匀后倒入平底盘中，马铃薯生粉15克 ，蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉。

　　6、

　　8 、蚝油、食盐 、