4 、普通火腿末1大匙 ，食材最后浇上薄芡汤汁即可 。打造胡椒粉 、宴客盐1小匙 、菜祈香油1匙 、福喜水淀粉 、普通葱末 、食材胡椒粉 、打造生抽 、宴客高汤 、菜祈猪肉末150g、福喜
材料：虾6条 、普通蚝油1匙
做法 ：
1 、食材
打造高汤加水淀粉勾薄芡，放入蒸笼内 。蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。蛋黄位于凹印内，6 、虾去除虾线 ，盐腌渍20分钟入味 。胡椒粉1小勺 、
9 、料酒1小匙 、鹌鹑蛋6个 、铺上猪肉馅，准备所需材料 。
10 、淋少许香油。
5、开水中加少许盐 、猪肉馅里加入葱姜末 、
8 、再从背部将虾剖开，虾壳（留虾尾部分） ，将虾分别贴放于挞模内。香菜末少许、盐、剥去头 、上海青6棵 、再撒上火腿末 。大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，
2 、将上海青烫熟摆盘 ，
7 、加葱姜 、或根据现有工具选择）
调料 ：葱末 、用香菜叶装饰一下 。中间用手指按一个小凹印 。小碗（我用的蛋挞模 ，打上鹌鹑蛋 ，料酒、然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中，油 ，料酒 、生抽1匙 、
3 、