3、惑酸
8 、汤金
5 、针肥将切碎的无法葱末 、最后成品可以再铺上葱蒜末 ，抗拒放入开水锅内氽烫2分钟后捞起 。辣诱将过滤后的汤倒回锅内，速冻肥牛片提前取出解冻 。可以再加些龙口粉丝搭配食用 ，浇上些热油 。过滤掉汤里的料渣不用 。撒上新鲜的小青红尖椒圈即成 。白胡椒粉、高汤一碗
做法：
1 、嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步 ，蒜末 、酸辣 ，这种辣椒酱口感清爽 、白胡椒粉1/4匙、
4 、金针菇1把
配料 ：海南黄灯笼辣椒酱3大匙 、料酒1/2匙 、将金针菇铺在碗里备用 。入口渣太多 ，
姜末 、青红尖椒各2个 、放入化冻后的肥牛片，6、
7 、和金针菇一起放入碗内即可 。野山椒末20克 、陈醋1/2匙 、肥牛片断生即可，但做出的酸汤肥牛不够清爽 ，再加入黄辣椒酱翻炒出香味 。
5 、鱼露大火煮开 。是保证口感的关键 。否则煮老了口感就不好吃了 。准备材料 ，金针菇洗净，
主料 ：肥牛片300克 、鱼露1匙（约15ML） 、盐1/2匙 、将煮好的肥牛片倒入盛放金针菇的碗内 ，蒜5瓣 、
9 、
4 、锅里烧热油 ，加入高汤或清水 ，
灰灰小贴士：
1 、
3 、生姜3片 、
2、野山椒末放入锅内炒香 。
2 、怕油腻的可以省略这一步也同样好吃 。