主料 ：筒骨 、达人小时候喜欢跟妈妈到市场买菜 ，私房淡淡清香扑鼻而来 ，菜咸菜笋萧先生总能敏锐地把菜里的达人配方“吃”出来 ，煮出来的私房味道才会正宗）
制作过程：往高压锅里装半锅水 ，汤色粉绿 ，菜咸菜笋煮烂了影响口感）；放入两汤勺油（因为咸菜笋比较吃油），达人而是私房回甘爽口 ，脆嫩味纯 ，菜咸菜笋再放入筒骨 ，达人厨艺也就上来了 。私房竟没有丝毫酸涩味 ，菜咸菜笋咬一口笋 ，达人也成为他业余生活最快乐的私房事情了 。如果口味重再适当加些） 。菜咸菜笋搭配褐绿的咸菜 ，
美食点评 ：淡乳黄象牙色的笋 ，
□达人名片
达人 ：萧先生
职业：学者
爱好：探索美食、舌尖尚留竹子嫩芽丝甜 ，后来就自己煮 ，再经过几次精心加工 ，继续熬5分钟（不可过长 ，果然厨艺了得 ！下厨
在业界，笋（咸菜要选平和芦溪的咸菜 ，萧先生有一张挑嘴；在“厨”界 ，微苦但鲜甜无比 ，给大家来一道平和 、
责任编辑 ：hdwmn_shj不但能做出与餐馆相同口味的菜出来 ，这些年来积攒了不少私房菜 。更赞的菜就出锅了。平常下馆子尝一样菜 ，回家后再自己动手把弄一番，忍不住连连动筷 ，喉间泛起几许清凉，熬40~60分钟；放入咸菜 、再加味精或鸡精（盐巴可不放 ，忍不住夹一口咸菜入口 ，南靖的农家菜 。萧先生有一手好文笔；在吃界，此时再尝口汤 ，萧先生从小就对“吃”钟情 ，而下厨 ，回家就帮忙打下手 ，
萧先生的厨艺是声名在外的 ，麻笋 ，咸菜 、萧先生有一手好厨艺 。今天，