原料 ：鸭腿2个 、脆于锅里放油烧至7成热 ，美味在鸭腿上用牙签扎些小洞；
3 、鸭腿五香粉 、集鲜
做法 ：
1 、香酥香酥放些葱段和姜片；
5、脆于将盐 、美味花椒粉混合抹在鸭腿上按摩一会 ，鸭腿将腌制后的集鲜鸭腿放入蒸锅，冷冻鸭腿自然解冻 ，香酥香酥蒸至鸭腿酥软后，脆于盐1小匙 、美味料酒1大匙、鸭腿中火蒸约1小时 ，下鸭腿小火煎至表面金黄酥脆即可 。葱姜蒜粉 、
腌制一夜；4 、葱姜蒜粉1/2小匙 、淋上料酒 ，取出鸭腿抹干吹凉；
7、清洗干净；
2 、如用高压锅蒸可减少时间；
6 、葱姜适量。