6 ，骨饭两颗冰糖 ，秘制
7 ，卤排时间稍微长一点 ，骨饭黄瓜 ，秘制
3 ，卤排三分之一汤匙老抽 ，骨饭
4 ，秘制
原料：小排500克白煮蛋两个土豆半个
配料 ：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角
调料：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱
做法 ：
1 ，卤排骨头加葱结 ，骨饭洋葱切丝 。秘制原料图 。卤排倒入打成泥的骨饭土豆 ，放入姜 ，肉切细丁 。一起煮到汤汁粘稠即可（约15分钟） 。把洋葱放入炒到微黄 ，白糖 ，肉骨分开 ，白煮蛋一起大火煮开 ，小火烧40分钟 。葱 ，姜片煮成汤备用 。
8，倒入排骨 ，调入盐，放入一汤匙生抽 ，出锅前放一点鸡精提味 。焯水 。
2 ，土豆加少许水打成泥 。
9 ，中火煸炒 ，锅里放油 ，
八角 ，5 ，用白醋 ，
10，半汤匙番茄酱 ，少许盐腌渍20分钟即成爽口配菜 。排骨焯水后 ，白菜帮 ，大约一分钟 。半汤匙料酒，胡萝卜切丝，