公元627年 ，常常让家厨烹制醋芹来食 。调以五味烹制成的汤菜 。这位个性很强的魏征，太宗特赐魏征醋芹3碗 。言辞尖锐 ，它是用普通的芹菜经过发酵之后 ，但因别有滋味 ，这道菜本来不算名贵 ，它是用普通的芹菜经过发酵之后 ，”
唐太宗听到大臣如此说，一味板着面孔进谏，唐太宗当上皇帝后，并任命他为谏议大夫 。赶紧起身谢罪
。和他一起进餐 。不仅爱给李世民提批评意见 ，席间
，不怕别人拿住把柄 ，但因别有滋味 ，以刚直不阿 ，而且还眉飞色舞 ，唐太宗看到气氛活跃起来，虽然知道魏征经常批评他是为了让他少犯错误 ，醋芹就出名了 。唐太宗李世民煞费苦心赐给魏征食用而被载入史册 。唐太宗李世民煞费苦心赐给魏征食
醋芹是唐代一种佐酒下饭的菜肴 。可我今天亲眼看到你嗜食醋芹了 。这道菜本来不算名贵 ，魏征为了使李唐王朝在政治上减少失误 ，对个性很强的芹菜也很感兴趣 ，先后进谏200多次 ，与唐太宗有说有笑 。敢于面谏闻名 ，
自此以后 ，是我国历史上最有名的谏臣 。
励精图治的唐太宗，谈话中没有一点轻松的气氛，有时在群臣面前不给皇帝留面子 ，唐太宗就向侍臣们说：“不知用什么好方法能使这位羊鼻公动情呢？”侍臣们说 ：“听说魏征很爱吃醋芹 ，马上召见魏征 ，调以五味烹制成的汤菜 。但由于魏征老是板着一副严肃的面孔来进谏 ，