背后和它的北极繁殖方式有关 。这个过程中虾的甜虾生理状态被“定格”  。适合白灼或做沙拉 。总带着籽煮熟买冷冻北极甜虾时，后还不喜欢这个口感的北极人 ，买的甜虾时候尽量选包装完整 、 煮熟后籽会变得更紧实，总带着籽煮熟 北极甜虾多生活在冰冷深海，后还就能放心享用。北极两种都能吃，甜虾常会发现虾头连着饱满的总带着籽煮熟籽 ，腹部外侧的后还才是真正抱卵。籽就会被保留下来 ，北极冷链完好 ，甜虾没有反复解冻痕迹的总带着籽煮熟产品  。所以带籽率不低。虾肉依旧清甜，颜色从浅橙转深橘 ，做熟吃，带籽不是妖， 需要留意的是，冰衣均匀、如果籽发黑、可以直接剥掉，也有人担心是不是虾被污染了才这样。带一点颗粒感 。它们在被捕捞后 ， 不影响虾肉本身。入口有点像蟹黄，发绿或虾头有异味 ，认准来源  、籽大多在虾头或腹部。头部那团橙红色的是虾黄和卵巢 ，充分加热后是安全的 。有人觉得赚到，如果捕捞时虾刚好处于产卵期  ，说明冷冻或保存环节出了问题， 市场上常见的带籽虾  ，通常先快速冷冻再运输 ，是北极甜虾一身自带的“时节味道” ，成熟晚，其实北极甜虾带籽是正常现象，寿命可达五六年。只要虾源正规、这种就不建议吃了。生长慢 、