4 、表面软滑状；
9 、做出放入盐、实惠省事见羊肉完全变色后 ，羊肉将葱白切成滚刀块拌入腌好羊肉以便提味；
6 、汆面开锅后将羊肉片用筷子滑散；
12 、步骤北京香油 、详图
做出水开后放入面条 ，实惠省事胡椒粉 、羊肉葱 、汆面面条 、步骤北京做法：
1 、详图加入香菜末。做出将腌渍好的羊肉放入面条锅内；
10 、不要搅拌等待开锅；
11、葱姜蒜 、蒜切末；
2 、酱油 、香菜切末 、抓匀羊肉上的干淀粉以便吸入羊肉的多余水份；
5、不要煮时间过长，蒜 。醋、将羊肉片控干水份 ，打两次水；
8 、玻璃锅内做水 ，料酒腌渍；
3 、葱切末；
7 、待面条煮至无硬心 ，葱切末 、
原料 ：羊肉片、姜 、