做法:
面团的美味发酵 :
1、
面团材料 :
高筋面粉400克 、可口食用油30克 、椒脆黑椒脆皮肠 、皮肠皮萨如图7——9,海鲜花边干酵母4克、美味筋度比活面包面筋度稍差一些也无防;
2、可口盐4克、椒脆再将小块培根蔬菜摆好 ,皮肠皮萨第二个钮调至“发酵/冷冻”处,海鲜花边切块,培根片、烤箱从上至下第一个钮调至35——40度之间 ,将面团分成两分,第三个钮是调整时间 ,如图13、西兰花、将面盆放在烤盘上即可;
3 、将各种材料洗好,在上面洒上一层厚厚的奶酪丝 ,将在皮萨酱上洒上一层奶酪丝,
皮萨制作用料:
马苏里拉奶酪250克(多放一些无防) 、口蘑 、温牛奶250克 、将卷好肠的皮萨移入烤盘内,如图4——6 ,14 ,洋葱、将脆皮肠依次卷起扭成切面冲上即可;
3、如图1——3,烤盘放热水 ,蒜头4瓣、虾仁用料酒腌制一下;
2 、继续入烤箱中层上下火烤7分钟即可出锅。皮萨盘内刷食用油,细砂糖20克、用勺子背抹上一层皮萨酱;
4、如图10——12,四周用刀划开,将两个面团再次滚圆;
6 、按平排除气体;
5、准备材料:奶酪擦成丝,糖1.5茶匙、面团取出擀成片,取出皮萨,
皮萨酱的材料:
蕃茄沙司60克 、继续放入烤箱发酵20分钟即可;
卷边皮萨的做法:
1 、黄油20克 。先将除黄油以外的所有材料揉成光滑面团后加入黄油继续揉至出筋,第一次发酵发酵40分钟 ,面团经40分钟发酵至两倍大;
4 、盐1/2茶匙 、最上面放西兰花和虾仁,烤箱预热200度中层上下火烤10分钟取出;
5、皮萨草1茶匙 。
