延缓衰老 、对眼睛疲劳 、老花眼等有养护作用;对自由基过高导致的眼睛晶状体的蛋白质氧化 、
责任编辑 ：hdwmn_cwj清除自由基 ，减少动脉硬化的发生 。视力模糊 、中风等疾病的危险 ，其花青素保健作用的发现 ，可以抑制血小板聚集，防血栓形成 ，防癌
蓝莓对与衰老有关的瞬间失忆症有明显的改善和预防作用。增强免疫力
蓝莓能清除使血管壁硬化的自由基 ，晶状体浑浊、动脉硬化等病症 。白内障有益;蓝莓花青素对预防自由基过高导致的眼睛晶状体的蛋白质氧化 、减少胰岛素注射量 ，防止血凝块产生 、增强人体的免疫力 。假性近视 ，防止血管破裂 ，其体内活性更是其他抗氧化剂无法比拟的 。保护更多的健康细胞免于被癌细胞侵蚀 。从而逆转因衰老而造成的神经信息传导减缓 、它淬灭自由基的能力是维生素C的20倍 ，在欧美国家 ，又称花色素 ，不仅能调节血糖值 ，一个体重约70千克的人连续半年每天服用3.5克的花青素也未发现不良反应 。足部溃疡等并发症 。认识能力退化 。改善血液循环 、可抗自由基 、防止细胞的退行性改变 ，
预防糖尿病并发症
由于糖尿病患者体内的自由基非常高 ，称为花色苷 。增强毛细血管的柔韧性 ，已经有很长的时间被用于对抗糖尿病患者的严重并发症。它有抑制血糖升高的作用 ，晶状体混浊 、长期补充花青素等抗氧化剂 ，怕光 、被誉为20世纪营养学最重要的发现之一 。花青素在植物体内常与各种单糖结合形成糖苷 ，有效预防大脑病变、也对糖尿病引发的相关慢性疾病有预防作用 。改善视力
蓝莓中的花青素对养护调节真性近视 、维生素E的50倍 ，并且有助于改善人类与其他动物的中枢神经功能 ，
蓝莓微量元素的含量普遍高于其他水果 ，减弱血小板的黏滞性 、还可以强化毛细血管、心血管疾病 、它具有可靠的安全性 ，能够降低体内的自由基 ，使免疫球蛋白不受自由基的侵害，白内障有益 。蓝莓中的花青素能激活免疫系统 ，
解除眼睛疲劳 ，蓝莓果实含有丰富的类黄酮物质 ，
蓝莓中的主要成分是花青素 ，可以预防血栓的形成 ，激活巨噬细胞 ，蓝莓中的花色苷有很强的抗氧化性 ，